JURNAL KULINER – Nasi goreng enak di Muntilan sebenarnya ada di beberapa warung, namun penulis sangat merekomendasikan yang satu ini. Bakmi Jawa Pak Toto adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Muntilan, Magelang. Jika di kota-kota lain menu nasi goreng dijajakan pada sore hingga malam, di Magelang akan mudah ditemui penjual nasi goreng yang sudah buka dari siang bahkan pagi hari.
Lokasi tepat Bakmi Jawa Pak Toto ini dekat dengan Muntilan, tepatnya ada di Jalan Lettu Sugiarno, Pandansari, Pucungrejo, atau di sebrang jalan masuk Sekolah Bentara Wacana (BW) Muntilan.
Bakmi Jawa Pak ToTo Buka dari Siang Hari
Warung Bakmi Pak Toto terletak di pinggir jalan dengan konsep sederhana. |
Meskipun tidak ada daftar menunya, Anda dapat memesan beberapa menu andalan lo mulai dari nasi goreng, bakmi goreng, magelangan, dan cap jae.
Memang ketika siang hari Warung Pak Toto tampak sepi, namun jangan salah jika akan menunggu lama karena biasanya banyak orang yang membungkus dalam jumlah besar. Jadi Anda harus bersabar menunggu antrean, karena meskipun ada dua tukang masak namun tetap memasaknya tiap satu porsi.
Ada dua tungku dan dua tukang masak di Warung Pak Totok. |
Memang Pak Totonya kini sudah jarang memasak dan digantikan oleh pelayannya, namun jika Anda beruntung Sang Lakon (Pak Toto) akan turung tangan dan memasaknya untuk Anda, tentu dengan cita rasa yang lebih mantap.
Meskipun demikian, cita rasa nasi goreng di sini tetap khas yaitu tipe berkaldu dan dimasak dengan tomat. Mungkin bagi sebagian orang pecinta nasi goreng ala Tegal dengan tekstur yang kering akan kurang cocok makan di sini.
Selain itu, soal cita rasa, nasi goreng pak toto didominasi dengan rasa manis dan gurih. Nah, bagi Anda pecinta pedas akan ditanya berapa cabai yang Anda inginkan.
Saya agak lupa, apakah dulu proses memasaknya memakai arang atau bukan. Yang jelas sekarang meskipun tetep memakai tunggu tapi sumber api sudah menggunakan gas lpg, tentu akan mengurangi cita rasa dari bakmi jawa itu sendiri.
Menariknya, daerah Muntilan dan Magelang ini surganya nasi goreng lo, banyak warung yang menjajakan nasi goreng dan bakmi jawa dengan rasa yang mantap. Apakah Anda pernah mencicipi nasi goreng di Pak Toto?
Selain review nasi goreng enak di Muntilan, ikuti artikel menarik lainnya hanya di Jurnal Kuliner, Website Kuliner Indonesia.
Discussion about this post